|
В настоящее время ОАО"Мозырьсоль" является лидером среди крупнейших производителей соли экстра на территории стран СНГ и Восточной Европы. Ежедневно завод производит более 1000 тонн соли экстра "Полесье". Клиентами предприятия являются такие известные зарубежные фирмы как Galina Blanka, Nestle , McDonalds, Procter & Gamble и др., которые используют при производстве своей продукции соль экстра "Полесье". |
 |
Предельно схематически - технологический процесс добычи мозырской соли выглядит следующим образом. На расстоянии трех километров от основной промышленной площадки расположен рассолопромысел, где пробурено 12 скважин. Через них подается вода, размывающая соль в месте залегания, а насыщенный таким образом рассол поднимается на поверхность и посредством рассолопроводов поступает на основную площадку. Здесь насыщенный рассол последовательно очищается от механических примесей, солей кальция и магния и подается на выпарку.
От добычи до расфасовки к соли экстра "Полесье" не дотрагивается рука человека. Первый, кто прикасается к продукции руками это непосредственный потребитель. (Ознакомиться со схемой технологического процесса производства соли можно ЗДЕСЬ)
Нейодированная пищевая соль используется при производстве отдельных видов пищевой продукции, а так же при консервировании пищевых продуктов и для употребления лицам, имеющих противопоказания к йодированной пищевой соли.
Качество Мозырской соли потверждено соответствующими экспертными заключениями, сертификатами, и многочисленными мировыми наградами. |
Золотая Звезда '93 Мадрид “Золотая Звезда” за качество
 |
Золотая Звезда '96
Мадрид “Золотая Звезда” Мирового Качества
 |
Золотой Меркурий '97
Париж “Золотой Меркурий” за качество
 |
|
|
Содержание хлористого натрия в соли экстра "Полесье" устойчиво превышает 99,8%, что соответствует самым жёстким требованиям к качеству пищевой соли.
Соль затаренная
в МКР с вкладышем по 1 тн
|
Соль затаренная
в мешки по 25 кг
|
ХИМИЧЕКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Соль экстра "Полесье"
СТ РК ГОСТ Р 51574-2003
| Наименование показателя |
ГОСТ |
Мозырьсоль |
| Массовая доля хлористого натрия, %, не менее |
99,5 |
99,8 |
| Массовая доля кальция иона, %, не более |
0,02 |
0,004 |
| Массовая доля магния иона, %, не более |
0,01 |
0,0005 |
| Массовая доля сульфат иона, %, не более |
0,20 |
0,09 |
| Массовая доля калий иона, %, не более |
0,02 |
0,001 |
| Массовая доля оксида железа (III), %, не более |
0,005 |
0,001 |
| Массовая доля сульфата натрия, %, не более |
0,20 |
0,12 |
| Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %,
не более |
0,03 |
0,005 |
| Массовая доля влаги, %, не более |
0,10 |
0,052 |
| pH раствора |
6,5-8,0 |
7,89 |
ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКИЙ СОСТАВ
СТ РК ГОСТ Р 51574-2003
| Наименование показателя |
ГОСТ |
Мозырьсоль |
| до 0,8 мм включ., %, не менее |
75,0 |
99,7 |
| свыше 0,8 мм до 1,2 мм включ., %, не более |
25,0 |
0,3 |
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
СТ РК ГОСТ Р
51574-2003
| Наименование показателя |
Характеристика сорта экстра |
| Внешний вид |
Сыпучий кристаллический продукт. Не допускается наличие посторонних механических примесей, не связанных с происхождением и способом производства соли |
| Вкус |
Соленый, без постороннего привкуса |
| Цвет |
Белый |
| Запах |
Без постороннего запаха. |
|
|
